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タイ情報

タイの屋台は腹痛になるの?実証データ一覧

投稿日:2015年6月26日 更新日:

[忍者らくがき1]

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タイの屋台で食事をすることが抵抗がある日本人はかなり多いのではないだろうか。タイ料理が好きなんだけれども食あたりが怖くて屋台で食事するのを避けてしまうという方も多いはず。

 

自分はタイに一年住んだ事があり、それからも何度もタイには旅行に行き数え切れないほどタイの屋台で食事をした。この経験談からほんとにタイの屋台で食事をすると危ないのか検証してみた。



 

検証ファイル1

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屋台でよく食べるのがチャーハン(カオパット)である。屋台でたべれば40Bで食べる事ができる。

 

このチャーハンで注目してもらいたいのが備えつけられている野菜である。小ネギとキュウリがついていて火を通していない生野菜である。

 

自分も最初はこの生野菜を警戒していが300皿以上いろいろな屋台のチャーハンを備え付けのサラダと食べたが一度も食あたりを起こしたことはない。よってチャーハン(カオパット)を食べて食あたりは起こさない安全な食べ物といえるであろう。

 

検証ファイル2

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次に検証したいのがこのカオマンガイである。備え付けのキュウリ以外は生もので一見チャーハンと同じパーターンで何も問題なさそうであるがチャーハンと状況はまったく異なる。

 

その理由はまずご飯がでかい鍋に入っているだけで、かなり冷めた状態(微妙にあたたかい)で提供される。その下がりきった温度では菌が繁殖するおそれがある。

 

さらにご飯の上にのっかっている鶏肉も作り置きでその間にハエが何度となく着地しているだろう。チャーハンは提供する寸前に火を通しているが、このカオマンガイは一度完全に火は通したものの、そのあと放置しているという所が大きく異なるのである。

ここまでカオマンガイは危険であるような前置きをしたが、これも300皿以上いろんな屋台で食べているが一度も食あたりをしたことはない。

 

検証ファイル3

IMG_8095

またチャーハンかと思うかもしれないが、注目してほしいのは後ろにある

 

IMG_8095

この氷が入ったコップである。これは屋台で有料のペットボトルの水を頼むと氷のサービスをしてくれる。有料のペットボトルの水は新品であるため問題ないが、この氷がかなり怪しいものに見えるという方は多いはずです。

 

この屋台氷はコーヒーなどの飲み物を買っても同様に遭遇する試練である。さらに海外の氷は危ないから控えたほうがいいよという情報もどこかで聞いたような記憶がある。

 

そんなタイでの屋台氷ですが危険度はまったくありません。おそらくこの屋台氷は2000回以上は利用してますが一度も食あたりしたことがないです。よってタイの屋台の氷は安全といえます。

 

検証ファイル4

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タイの屋台に限らすどこでもよくある、この見るからに不潔な謎のスパイシーセット。

日本の1000倍ハエが集る中、このソースをかけても大丈夫なのか検証した。

 

まずこの不潔あふれるソースは何かといると砂糖・ナンプラー・ナンプラー辛いver・乾燥唐辛子・酢唐辛子である。自分の好みでタイ料理に振りかけるために存在している。

IMG_8153

タイではハエが爆食していて蟻よりもハエのほうが多いのではないかと感じるくらい飛び回っている。そんな中テーブルに放置されているこのスパイシーセットは安全なのか?

 

これも1000回は使用したことがあるが何も問題なく安全に食べることができた。さらにこのスパイシーセットのスパシスは砂糖以外すべて唐辛子がはいっているのでハエが寄ってこないのである。

 

砂糖にハエは止まらないのかしばらく観察していたが一度もハエは砂糖に着地しなかった。ハエは砂糖が嫌いなのか、それとも近くに唐辛子があるので寄ってこないのか真相は謎である。

 

よって見た目はカオスだが以外にも安全であることが検証できた。

 

 

   タイ人に何が危ない食べ物
 なのか聞いてみた

 

実際に自分はタイでどんな料理を食べても食あたりしなかったので直接タイ人に食あたりすることがあるのか聞いてみた。

 

即答で帰ってきた返事は屋台の水。屋台でサービスとして無料で飲むことのできる水道水をポットに常温放置した水のことである。これは現地タイ人でも控えることが多いらしい。

 

でも実際に屋台にいけばゴクゴクと現地の人は危険水を飲んでいる。彼らはなぜ平気なのか。

 

実は現地の人も最初は屋台の水を飲んで食あたりしているのである。食あたりになればなるほど免疫ができて食あたりのしない強靭な肉体へと生まれかわるのである。

 

タイ屋台の水を飲むことが許されるのはその試練を乗り越えた現地タイ人にしか成す事のできない超人技でありわれわれ貧弱日本人には隙いる間はないのである。

 

食あたりを懸念してタイで食事を控えてた方もこの実践データを参考にして挑戦してみてはどうだろうか。



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